Черна черница — плодът, който подпомага очите и кръвното
Според много изследвания, черната черница действително се счита за плод с богат хранителен профил, който може да подпомогне зрението и здравословните нива на кръвното налягане.
Какъв е този плод
Черната черница е сезонен плод, който расте по дървета от рода Morus, познати още в България като черничеви дървета. Тя има сладко-кисел вкус и цвят, вариращ от тъмно бордо до почти черен, а плодовете й приличат по форма на удължени малини или къпини.
Какво казват изследванията за очите
Черниците съдържат каротеноид, наречен зеаксантин, за който се счита, че намалява оксидативния стрес върху определени клетки на окото, включително ретината и макулата. Освен това плодът е богат на витамин C, който според някои изследвания може да намали риска от развитие на катаракта с възрастта.
Влияние върху кръвното налягане
Изследователи посочват, че черната черница съдържа съединения като кверцетин, кемпферол и ресвератрол, които подпомагат здравето на кръвоносните съдове и могат да допринесат за по-добра регулация на кръвното налягане. Смята се, че ресвератролът увеличава производството на азотен оксид – вещество, което разширява кръвоносните съдове и намалява риска от образуване на кръвни съсиреци.
Допълнителни ползи според диетолозите
Освен благоприятния ефект върху очите и кръвното налягане, черниците се смятат за източник на желязо, витамин K, калий и диетични фибри, които подпомагат храносмилането и кръвообращението. Плодът е богат и на антиоксиданти, за които се счита, че помагат за неутрализирането на свободните радикали, свързвани с преждевременно стареене на клетките.
Как е препоръчително да се консумира
Диетолозите съветват черниците да се консумират пресни, добре измити, за предпочитане сутрин на празен стомах или като лека следобедна закуска, за максимално усвояване на витамините. Поради относително високото съдържание на естествена захар в сравнение с други горски плодове, се препоръчва умерена консумация, особено при хора, които следят нивата на кръвната захар.
ВАЖНО – ОТКАЗ ОТ ОТГОВОРНОСТ: Информацията в тази статия е само с образователна цел и не замества професионален медицински съвет, диагноза или лечение. Винаги се консултирайте с лекар, преди да предприемете промени в диетата или здравния си режим. Авторите не носят отговорност за индивидуални резултати
